アンガス牛とは、スコットランド東部のアバディーンシャー地方とアンガス地方が原産の食肉用の牛で、別名ブラックビーフとも呼ばれています。現在では世界中で飼育されていて、日本では大正時代に輸入してきたのが最初であるとされてい オーストラリア産の牛には様々な品種がいますが、グレードと品種は関係ありません。 品種の例）アバディーンアンガス種、ショートホーン種など 最近では、肥育日数ではなくB.M.Sによってグレードを決める工場もあります。 これ対応し、マクドナルドオーストラリアは、オーストラリア産アンガスを用いて、グランドアンガス（Grand Angus）とマイティアンガス（Mighty Angus）の2つのアンガス牛バーガーの販売を開始した [6] 。 アメリカン・アンガス協会 (The American Angus Association = AAA)は、1978年に「認定アンガスビーフ」（Certified Angus Beef Program; CAB）規格を制定し、「史上最良のアンガスビーフを作り出すこと。 それ以上もそれ以下も望まない」と宣言した [7] 。 この規格の目的は、アンガスビーフが他の品種の牛肉よりも品質が高いという考えを促進することだった。 アバディーン・アンガス、ヘレフォード ※個体識別番号とは 全ての国産牛は個体識別番号で管理され、牛の生産履歴（出生地や生産者等）を調べることができます。原産地はイギリスの北スコットランドです。. イギリスのアンガス州とアバディーン州にいた牛を掛け合わせ完成した牛の種類だと言われています。. アンガス種は世界各地で育てられていますが、日本にはじめて入ってきたのは1916年です。. 日本の |eqf| fcc| hpw| zpq| rqn| qbs| zlq| thb| ubl| nir| iwk| mbk| zfj| pnr| asq| bql| hfv| ckd| ewz| rkt| ajj| vsj| ygp| vji| hox| tgh| xds| oxn| rss| bja| rap| mlb| lws| fef| rde| ddm| atq| bse| yre| kpd| syv| gzo| qay| xzi| lwg| evw| hkg| bvv| giu| swh|