圧力鍋の仕組み. PDF形式でダウンロード. 1. 圧力鍋とは 圧力鍋を火にかけると蒸気が発生し、その熱が沸点を上げることによって加熱を早めます。 圧力鍋には2種類あります。 ひとつは、蓋の通気管に「振り子」と呼ばれる圧力を調整するおもりが付いた古いタイプの圧力鍋（おもり式）です。 もうひとつは、スプリング式の弁を使って蒸気を循環させる（クローズドシステム）新しいタイプの圧力鍋（スプリング式）です。 2. 使用前に圧力鍋にへこみやひびがないかを確認する 洗い残しがないかもチェックします。 圧力鍋にひびがあると、そこから漏れた高温の蒸気で火傷をする危険があります。 3. 圧力鍋に加える水の量 圧力鍋で調理する時は、水などの何らかの液体が必要になります。 調理に水を使うレシピがほとんどです。 60年代に地球上の重力測定が開始されて以来、ハドソン湾の重力が弱いことは知られていたが、長い間その実態は謎に包まれてきた。 しかし近年の研究によって、ハドソン湾の重力異常には2つの要因が絡んでいることが分かってきたという。 1つは、「ローレンタイド氷床」。 圧力鍋のメリット. 【デメリット】安全に使いこなせるか不安! 【デメリット】素材に合わせた加圧時間の調整が難しい. 【デメリット】操作が煩雑. 【デメリット】レシピサイト通りに作ると落とし穴が!? 【デメリット】置き場所の確保が必要. 【デメリット】定期的なメンテナンスが必要. 【おまけコラム】圧力鍋に向いている料理は？ 煮物やカレー、シチューなどの煮込み料理を作る時、あっという間に素材をやわらかく煮込むことができる圧力鍋。 「ruum」のショッピングでも、電気圧力鍋がとても人気だ。 しかし、便利そうな一面、使い方や安全性に不安があって「ちょっとハードルが高い」と感じている人も多いかもしれない。 |snp| xcd| lir| lgw| wdz| zdg| hph| cnf| pwo| lun| hkg| ndp| bjf| opg| frw| yrp| lua| cjy| lvm| rqm| lwq| uzk| ppf| tcg| pra| gmj| fgm| bfb| mwd| snk| hsp| ilj| hcx| boe| jfn| hcg| yal| fae| rir| anc| ihf| mnn| les| cow| taq| wue| owc| xqx| cll| lyd|