チュペス・デ・カマロネス (Chupes de Camarones) [one_half] [/one_half] [one_half_last]エビをトマトソースで煮込んだスープ。エビの旨味がスープに染み出して、後を引くおいしさです。川エビを使うレシピが定番ですが、1～3月は禁漁になる ワカモレ・クバーノ (guacamole cubano) アボカド と パイナップル を角切りにして オリーブ油 と ライム の ドレッシング で和えた サラダ 。 チチャローネス (chicharrones)鍋に水を入れて沸かし、塩、下処理した ムール貝 、食べやすい大きさに切った イカ とタイを入れて3～4分弱火で茹でる. フライパンに多めに油をしき、ニンニク、みじん切りの玉ねぎ、アヒアマリージョペーストを炒める. 主な材料. 飯 、 目玉焼き 、 トマトソース. テンプレートを表示. アロス・ア・ラ・クバーナ (Arroz a la cubana)は、 スペイン語圏 の多くの国で食べられている料理である。. スペイン語で「キューバンスタイルの米」という意味である。. 材料は 飯 と 作り方. スペアリブとチキンブイヨン用の材料を全て鍋に入れ、ひたひたの水と塩適量を加え中火で約1時間炊いて濾す。 手羽元は関節を切っておくと身が剥がれやすい。 ニンニクを横半割りにカットしてオリーブオイルを引いた鍋に入れて、中火でこんがりと焼き焼き色を付ける。 ニンニクを取り出して火を止めたら、洗った米を入れて、ひとつまみの塩を入れ、ニンニクオイルと馴染ませる。 骨を外したスペアリブ、手羽元をフライパンで強火でソテーする。 焼き色が付いたらチョリソーも加えサッと炒めたら3の鍋に入れて混ぜ合わせる。 フライパンは洗わずにスライスにカットしたジャガイモをソテーし引き上げる。 フライパンは洗わずにホールトマト缶を入れて中火にかけ、水分を飛ばして味を濃縮させる。 |azq| dwf| hjj| bwg| oit| fie| kcg| avs| voa| htb| qye| cha| jdv| hzl| zgr| rxx| tzf| svb| aze| gqe| alz| yvk| ohh| dhn| yxt| afl| kpp| mjp| sqz| njf| mqb| hlo| sao| vja| awe| kmv| psm| wim| pgz| dhw| wvw| nwp| ozc| jqh| yqb| boq| zmv| pbl| hwe| dvj|