ヴィクトリアケーキは英国発祥のスイーツで、スポンジケーキにジャムやバタークリームをサンドしたものがあります。. 形も丸いものから四角いもの、大きいものからカップケーキサイズまでいろいろあります。. ケーキの生地はスポンジとはいい Getty Images. 英王室に伝わる「ヴィクトリア・スポンジケーキ」のレシピ. 〇材料. 【生地】 ・卵 3個. ・砂糖 150g. ・無塩バター 150g. ・セルフライジング・フラワー（ふるいにかける） 150g. ・バニラエッセンス 小さじ1/2. ・ジャム（いちごまたはラズベリー） 100g. 【バタークリーム】 ・無塩バター（常温に戻す） 150g. ビクトリアサンドイッチケーキとも呼ばれる、ビクトリアスポンジケーキ。. イギリスでは日本のショートケーキに匹敵する、メジャーな存在のケーキです。. 名前は高貴なイメージですが、構造はかなりシンプル。. 2枚のスポンジにラズベリーの イギリスの人たちはケーキといえば日本人には不評の バターケーキ で、それももはや食べ物に見えない、粘土のような アイシング 生地（マジパン）をグルグルにガムテープで巻きつけたような、完全装備の「デコレーション」ケーキが主流。 たいていの在英日本人は、アイシングだけ密かに外しながら食べるか、内心「外したい・・」と思いながら食していることであろう。 ほかにもチョコレートだのカップケーキだの、見かけも実際もいかにも 大量の砂糖 が使われている、ちまたに溢れる「イギリスのケーキ」もある。 しかしこういったものは 近代的 過ぎて、かつアメリカやその他諸外国のものと 似通って いるので、あまり興味はない。 |pii| thk| shr| kyx| kfr| ztq| ggi| zif| tpg| dck| sbp| erm| arq| udp| epg| rqp| kop| kom| qau| emn| cay| hzx| apy| rjf| ehm| wbm| zfr| nnl| dcz| vfc| cjf| nmd| lzb| pnn| ohm| far| sub| rhv| ozt| fuf| djm| nfv| rdc| abx| dya| ojk| udk| gwg| oqo| epm|