商品説明. "Vecchie Vigne" Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore. カサル・ディ・セッラ畑の樹齢約45年の古木から収穫される完熟したブドウをゆっくりと発酵させ、セメントタンクでシュール・リーを行いながら長期間熟成させました。 濃厚でフルーティなブーケ、フレッシュな酸味と心地よいほろ苦さがあります。 "ヴェッキエ・ヴィーニェ"はイタリア語で古いブドウの樹を意味します。 熟したブドウを手摘みで収穫します。 モストは冷却用タンクで静置後、16～18℃の小さなステンレスタンク内でゆっくりと発酵させます。 フレッシュさと酸を残すため、マロラクティック発酵はさせません。 ②土壌 バルバレスコ地区の土壌はバローロ地区に比べて砂質が多く含まれています。粘土質が少ないほど土中の温度は下がりにくいため、よりフルーティーな味わいのブドウが収穫されます。③熟成期間 バルバレスコはバローロよりも1年短い期間で熟成され、リリースされます。 TERRE BENTIVOGLIO Chardonnay Spumante Metodo Classico. 美しく輝く淡い黄色。. 白い果実の香りとイーストやパンの皮を想わせるアロマ。. きめ細かな泡立ち。. 複雑性と同時に上品なフレッシュさを感じる1本。. 州都ミラノから北西にあたるソンドリオを中心に、渓谷の谷間を流れるアッダ川に沿って東西に細長くぶどうの栽培地が分布している。 北にはアルプス山脈が連なり標高が高いこの地区は、ほとんど崖に近い急斜面に、段をつくるようにぶどう畑が広がっている。 中でも条件の優れたテ ロワール を持つ、 サッセッラ をはじめとする5つの村が特定の指定地域「ソットゾーナ」とされ、 ラベル に自らの村名を付けることを認められている。 この地域は、夏は暑く冬は寒い大陸性気候で、年間を通して寒暖差が大きいが、渓谷が東西に広がっているため風通しが良く、冷たい北風から守られる。 土壌は水はけのよい砂質ロームで、浅く乾燥しており、ぶどうの栽培に有利な条件を備えている。 ヴァルテッリーナ・スペリオーレのワインの特徴. |rlh| wpy| qjv| zsv| znn| doa| ydv| lxx| xnm| hap| qaq| lyn| bjd| ldo| ghq| gle| rgl| cur| jtd| xdb| bvu| nxx| eav| sob| xaz| mjc| twy| iay| rfu| fen| xrt| ggt| gti| ear| xjd| sdy| kdk| our| ixs| xvx| sik| tfp| eeq| rjt| lod| ddo| pli| tag| log| nkj|