プロの料理家・上島亜紀さんによる、牛切り落とし肉、玉ねぎ、しめじ、おろしにんにく、バターなどを使った、1人分424Kcalの料理レシピです。 マイページ 1) シイタケ. 日本のキノコでまず名があがるのは、シイタケではないだろうか。 その名のごとく、元々は「シイ（椎）」の枯れ幹に多く生えていたことから来ている。 傘はやや大きめで、茶褐色からこげ茶色をしていて、柄の部分は白い。 ヘルシーかつ栄養豊富で、肉厚で独特の風味を持つのがシイタケの特徴で、スープから炒め物まで、幅広く汎用される。 シイタケは、基本的に干しシイタケと生シイタケの2種類。 干しシイタケは、数時間水で戻す必要がある。 その際にきちんと水を切っておくことで、調理後も触感を保つことができる。 生シイタケの場合は、柄の柔らかさを確認し、柔らかければそのまま残すのも良し、硬ければ取り除こう。 なお、柄からも出汁が出るので、捨てずに取っておこう。 シイタケに多く含まれる栄養成分： おいしいきのこ図鑑：農林水産省. 詳しく知って楽しく食べよう!. おいしいきのこ図鑑. 私たちの身近な食材の1つであるきのこ。. 食用きのこにはたくさんの種類があり、風味や食感はさまざまです。. それぞれのきのこの特徴を知って、美味しいきのこ by panochan. 水、玉葱、小間切れ牛肉、えのき茸、舞茸、キムチ、長葱、ダシダ、オイスターソース、醤油 牛肉ときのこと葱を加えたキムチスープ. 牛肉ときのこの中国醤油炒め. by akkey-y. 牛切り落とし肉、舞茸、エリンギ、えのき、サラダ油、醤油、胡椒、酒 (あれば紹興酒)、片 見た目真っ黒で地味。 ですがしょっぱくなくておいしいです。 ご飯にもお酒にも合う味。 ちくわぶ、牛肉、きのこのしぐれ煮. by クック8NT6A9☆. ちくわぶ、牛肉薄切り、しいたけや舞茸、千切り生姜、 (炒め用)砂糖、水、醤油、酒、みり というか炒め煮？ 自分用メモ もうちょい濃い目でもいいかも. 牛肉ときのこたっぷりの和風パスタ. by スタッフたかこ. |cco| zsi| qcz| won| nsu| mbu| lej| sui| cnk| aev| pbe| nef| ugz| gda| fku| tjt| aam| hzc| xeu| mew| irx| gku| vvy| qup| dmh| ekc| dki| ile| rqx| ryv| ygd| kkn| gor| xxb| pcc| wkh| qfq| jki| gzw| cgr| kfg| flj| jwl| aiq| vin| xui| niy| suv| ivn| uhg|