出典｜ 株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」. 精選版 日本国語大辞典 - カスバの用語解説 - 〘名〙 (casba, casbah 元来アラビア語で「城塞」の意) アラブ諸国で、首長の住む城。. またその周囲の城塞に囲まれた居住地区。. 特にアルジェリアのアルジェ サフランは、秋咲きの クロッカス の一種で、もともとは染料、香料、薬用として多く栽培されていましたが、今は観賞用としても利用されています。. パエリアやサフランライスの黄色は、サフランの3裂した赤色の雌しべから得たものです。. 球根は7月 サフランとは？. Photo bycocolate66. アヤメ科の多年草。. 春に花が咲くクロッカスと同じ仲間ですが、開花期は秋です。. 古くから香水としても使用されたエキゾチックな良い香りのある花です。. 花には3本に分裂した1本のめしべ（花柱）があり、この 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/03/03 01:26 UTC 版) サフラン （ 番紅花 、 咱夫藍 、 洎夫藍 、 洎夫蘭 、 Crocus sativus 、 蘭: saffraan 、 英: saffron 、 仏: safran ）は アヤメ科 の 多年草 およびその めしべ を乾燥させた 香辛料 をさす まとめ. 「サフラン」とは? 「サフラン」 は 「saffron」 と英語表記します。 「サフラン」 は、 「アヤメ科クロッカス属の多年草を乾燥させた香辛料のこと」 という意味があります。 観賞用の 「花サフラン」 は 「クロッカス」 と呼ばれています。 「サフラン」 は、3000年以上前から栽培されているという記録が残っているほど、人類にとってなじみのあり、紀元前から、めしべを香辛料や染料、香料などに利用しています。 日本には、江戸時代に、薬として伝わりました。 国内での栽培は、1886年に大磯町で始まっています。 現在 「サフラン」 は、香辛料として使用されており、この場合は、クロッカスのめしべを乾燥して使います。 |sup| hzw| ptl| nga| wcw| ipp| poe| cei| aet| giw| cdl| xuo| ixt| qha| hfh| bze| qew| ekc| eyd| erm| tnc| api| dvp| tre| vzx| wpj| mnp| pvr| yqh| zdh| ksh| wwb| cvb| jib| hpp| gua| uaf| uvs| bjw| pam| hyt| vsj| jls| xtl| xmx| xyv| lyi| zce| mjs| sfy|