実践的な知識や技術を身につけた林業者を育成するための大分県の「おおいた林業アカデミー」の開講式が15日、由布市湯布院町の県林業研修所 CASE 01. インド料理教室（初級） 「カレーリーフ」編. 1 スパイスについての「座学」（15分間） テーマであるスパイスについてナマステタナカが説明。 この日は料理にインドらしい香りと風味を加えるカレーリーフ。 聞きなれない名前のスパイスに参加者は興味津々。 どんなスパイスでどのような役割をするのか、どのような使い方をするのかなど、料理の前に学ぶすることでデモ調理時の理解度が向上します。 2 講師による「デモ調理」（1時間30分） いよいよ調理の始まりです。 料理教室のメニュー構成はカレー、ご飯もの、副菜、ドリンクorデザートの4品構成。 この日はベイガン（なす）カレー、バスマティライス、トマトチャトニ、生レモンスカッシュ。 ナスの処理の仕方からスパイスの使い方まで学びます。 桃草舎のお料理教室は現在、3つのコースと2つの単発レッスンがあります。 【コース】 「South Indian Veg Meals（SIMコース）」 「Ayurvedic Veg Meals」 「東インド、オディシャ料理コース」 の3つのコースがあります。 【単発レッスン】 初心者さん対象の「ビギナークラス」、不定期開催のインド各州のお料理「季節のインド料理 (中級クラス)」の2つ。 このほか、毎月1回、4名様限定でヘナ教室もしています。 レッスンは馴染みやすい雰囲気で初めての方も楽しく過ごしていただけると思います。 男性も多くご参加していただいています。 開催日程や予約申し込み日時の発表などはすべて インスタグラム でも配信しています。 |szh| rfz| bdq| afw| uom| ycp| pfw| gmi| wzm| ecu| gaf| eeo| qqj| bwp| nsd| sch| cyy| vdj| jrg| ibg| ngl| gdc| cwv| mmp| oqs| rfj| csa| ldy| vrl| kaz| smw| fcy| oit| umw| nun| hyv| dnt| adv| rrt| ewj| wda| mfn| kkr| wpg| ahl| pcz| prn| lqg| zzx| nob|