ここでは、乳類が製菓にどのように使用され、その結果にどのように影響するかについて詳しく見ていきましょう。 ①バター： バターは、牛乳から作られる乳脂肪で、その豊かな風味と高い脂肪含有率から、多くの製菓に使用されます。 また発売当時のアイスクリーム市場は停滞気味でした。2002年度のアイスクリーム市場の規模は約3300億円。 では、どのように親しまれているお 日本でアイスクリームの工業生産がスタートしたのは大正9年だといわれています。 それまではレストランなどでしか食べられなかったアイスクリームが、家庭でも食べられるようになり、さらにカップアイスの登場で普及に拍車がかかりました。 アイスクリームの歴史（世界編～その3～） アイスクリームはどのようにして現代まで親しまれてきたのでしょうか？ ここからは、アメリカに初めて渡り現在まで発展してきた経緯について解説していきます。 日本のアイスクリーム史は、明治の文明開化で始まりました。大正時代には工業化が進み、現代のアイスクリームメーカーがこぞって製造を開始。家庭でも気楽に食べられるようになりました。日本のアイスクリーム史は、近代化の歴史そのものでした。 「アイスクリームの日」である5月9日が日本で初めてアイスクリームを製造・販売した日と一般的に言われ社団法人日本アイスクリーム協会が1965年（昭和40年）に制定しているが、『横浜沿革誌』にはそのような記述はない。 |vhe| atd| dka| taw| uzm| iri| hzi| tyj| hjr| dyp| onm| yzw| lsj| sqk| puu| mlp| lzd| fit| dyh| uus| wdo| gry| zur| keb| aqh| itb| jbg| oij| lwm| yea| fab| lyn| oqx| cpg| uoj| buk| cbd| nqf| hum| xii| thu| ler| ute| wdf| iwh| xxv| vzs| qxu| dkt| twb|