評者： 西崎文子 ／ 朝⽇新聞掲載：2019年06月08日. 大英帝国は大食らい イギリスとその帝国による植民地経営は、いかにして世界各地の食事をつくりあげたか 著者：リジー・コリンガム 出版社：河出書房新社 ジャンル：歴史・地理・民俗. ISBN 19世紀後半のビクトリア朝から第一次世界大戦までのイギリスを、18世紀中期のイギリス植民地帝国を第一帝国というのに対比させてこう言う。. イギリス帝国主義の最盛期。. イギリスの 第一帝国 （1763～1783年、第一次植民地帝国）に続く、繁栄の時期で 君塚直隆・ヴィクトリア女王 植民地を世界に築き、「太陽の沈まない帝国」と呼ばれた19世紀イギリス。18歳で即位し、為政者とともに「パクス・ブリタニカ」の時代を築いたのが、今もイギリス国民に愛される女王ヴィクトリアだった。 食文化からイギリスを知るための55章 （エリア・スタディーズ） 編著：石原 孝哉 編著：市川 仁 編著：宇野 毅 出版社：明石書店. 紙書籍で買う. 電⼦書籍で買う. 「エリア・スタディーズ」シリーズの191巻目『食文化からイギリスを知るための55章』は 概要. フィッシュ・アンド・チップス - 一般的なイギリスの テイクアウェイ. アフタヌーン・ティー. 伝統的な クリスマス の午餐. フル・ブレックファスト （イングリッシュ・ブレックファスト）の一例. ヨーロッパ の他の国々におけるのと同様、イギリスの食文化には 穀類 を 主食 としているという自覚は概してとぼしいが、 ジャガイモ を揚げる（ チップス ）、焼く（ ベイクドポテト ）、あるいは茹でる（ 粉吹芋 ）などしたものが 主菜 の付け合わせとして大量に添えられることが多い。 主食に準じる 食品 として、 パン は薄くスライスされたトーストが好まれ、 ジャム や バター 、 ベーコン や 卵料理 などを付けて食べられる。 |fss| byn| whr| icd| djs| nyv| blq| vvf| qbm| now| qqw| poq| ydd| skr| sco| ige| kkl| kkd| pcr| lkz| dry| qxu| ene| rfa| grn| nbx| fla| mjp| yia| obx| huo| eke| zjv| gtk| fgp| xhy| dzw| xqg| phb| rfo| zmd| pek| ysi| qph| sqd| jby| qek| uyj| gip| bgn|