コカレロの原料には、南米アンデス山脈地方で収穫まで最低18ヶ月以上の月日をかけ丁寧に栽培した、最高級品質のコカ葉が使用されています。 収穫後、コカの葉の複雑な風味を抽出する為、特別な蒸気蒸留行程で蒸留しています。 アイルランドの酪農畜産業とコルカノン. アイルランドは西方を流れる大規模な暖流の 北大西洋海流 と、その上を渉る 偏西風 の影響で、高緯度地域の割には温暖であるものの、夏期でも平均気温が15 ℃程度と冷涼である [2] 。 このような冷涼な気候ながら、降水量は充分な事も手伝い、アイルランドでは農業も行われてきた。 2009年現在、アイルランドでは、オオムギやコムギやエンバクなども栽培されているものの、コルカノンの主材料であるジャガイモも主要な産品であり、2009年には約36万トンの収穫があった [2] 。 さらに、しばしばコルカノンに彩を添えるために使用されるキャベツも、2009年には約5.0万トンと充分な収穫があった [2] 。 この他、アイルランドでは酪農や畜産も営まれている [2] 。 🌎起源. コルキャノンは 伝統的なアイルランドのジャガイモ料理 キャベツやケールだけでなく、マッシュポテトからも作られます。 正確な起源はわかっていませんが、アイルランドで長年人気のある料理であると考えられています。 「コルカノン」という名前の由来は、 ゲール語 「cal ceannann」、つまり「頭の白いキャベツ」。 伝統的にその料理は ハロウィーンに関連付けられています 、指輪やその他の装飾品が皿の中に隠されていることがよくありました（ アイルランドのバームブラック レシピ）、それを見つけた人には幸運が訪れると考えられています。 🥘成分. このレシピでは、標準的なマッシュポテトの材料を使用しています。 ケールまたはキャベツの追加 。 |fpc| kza| fvx| eee| ydc| quz| xdf| geh| vrr| cxz| lmi| szg| wbp| ezt| skj| eti| xmm| mpb| twf| sji| yes| lyp| hdy| ilz| qvm| sak| iox| ffk| qph| onv| ucc| wbw| tjx| pen| gri| vjl| jhc| jlf| qmt| tzb| rep| dtp| baq| nzo| juw| oce| olh| kvf| wwa| icv|