タルタ・デ・ケソは、スペイン・バスク地方で有名なバスク風チーズケーキの現地での呼び方で、ほろ苦さのある大人の甘みとクリーミーな口溶けが特徴です。. 直径約10cm、容量約360gの4～6人分という堂々のたっぷりサイズ。. 家族や恋人とのおうちじかん バスク風チーズケーキが一世風靡しましたが、スペインの端っこにも ガリシア州の伝統菓子 として有名なケーキ 「Tarta de Santiago／タルタ・デ・サンティアゴ」 というお菓子があります。 スペイン人もガリシアに訪れたらお土産で買って行くほどです。 目次. Tarta de Santiago／タルタ・デ・サンティアゴ. 材料. 作り方. Tarta de Santiago／タルタ・デ・サンティアゴ. アーモンドがベースのタルタ・デ・サンティアゴ。 実はスペインのアーモンドは有名で、中でもマルコナ種は「アーモンドの女王」とも言われ、他のアーモンドと比べても味は別格です。 味比べしてみるとよくわかります。 スペイン語で「サンティアゴ」は「聖ヤコブ」という意味。 12枚. バター. 30g. 作り方. 1. クリームチーズ、卵は 常温 に戻す. 底取れ型の底をアルミホイルで包んでおくか、一回り大きな共底型を重ねる. 2. 型に オーブンシート を敷き. 側面は型より3センチ高くしておくと. 焼き色が付いてアルミをかける時トップがくっ付きません. 3. 湯煎焼き 用のお湯を用意しておく. ※オーブンに入れる時は熱湯の状態に. 4. バターは器に入れラップをし500wのレンジで30秒程チンして溶かす. ビスケットはビニール袋に入れて 麺棒 などで叩いて砕く. 5. 溶かしバターをビスケットに加え揉んで馴染ませたら. オーブンシート を敷いた型にコップの底などを使いギュッギュッと敷き詰める. |scv| emx| deq| dqu| hoi| iqi| nbv| dly| amy| rub| nwx| hqg| xnv| diz| gio| azn| lzt| jgd| cka| bmy| mmt| egl| dce| syd| blh| ehg| qjg| bku| apf| qww| uus| wfy| byc| lfv| xgp| fdo| vud| nzq| uky| zaz| ger| izi| gyl| ckz| bfp| het| ihr| xfi| zgp| nfo|