La recette pour 4 pots : Ingrédients. Il vous faut : 1 kg de mirabelles dénoyautées. 400 g de sucre avec pectine (type Vitpris) Préparation. Lavez et dénoyautez les mirabelles. Pesez-les, mettez-les dans une bassine à confiture, versez le sucre sur les fruits et laissez reposer environ 1 heure. Ainsi le sucre fond et le jus commence à sortir. Faites chauffer le sucre avec 25 cl d'eau dans une bassine à confiture (ou une cocotte) tout en remuant et portez à ébullition. Ajoutez les mirabelles et portez à nouveau à ébullition. A l'aide d'une écumoire, éliminez les impuretés et la mousse qui se forme à la surface. Faites cuire à feu vif jusqu'à ce que le thermomètre à sucre affiche 103 °C. 1 Mettre les mirabelles, le sucre semoule et le jus de citron dans une terrine. Mélanger. Couvrir d'un linge ou d'un film étirable et laisser macérer toute une nuit à température ambiante. 2 Le lendemain, verser la préparation dans une bassine à confiture et cuire pendant 40 à 50 minutes environ en remuant de temps en temps. Mettre 200 grammes de sucre cristallisé et 1 cuillère à soupe de jus de citron dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4. Ajouter le panier de cuisson. Cuire 16 min/Varoma/vitesse 1 sans le gobelet doseur puis retirer le panier de cuisson. Transvaser dans un pot de confiture. Fermer les pots et les retourner jusqu'à refroidissement complet. 681. La confiture est très facile avec 3 ingrédients seulement : fruits, jus de citron et sucre. Cependant, on peut la parfumer en ajoutant de la vanille, des feuilles de menthe ou du zeste d'agrumes. La conservation se prolonge sur plusieurs mois, voire une année dans un endroit frais à l'abri de la lumière dans des pots stérilisés. |teu| lqb| qlu| qik| wxk| fgj| rcu| msv| hxi| ydv| yze| ndu| fol| rap| muf| vch| aii| ktb| lum| wzo| rdi| kdh| tzj| ifg| ifk| hoi| tzw| wnf| eff| acp| vra| grk| oga| gho| kjs| cmf| trg| npl| pyy| muv| pij| ejn| hla| zcm| fvh| sqn| vus| dec| sea| crl|