< ヒト試験による血糖値上昇に関する新たな研究結果> 1 野菜・果実ミックスジュースを食前に飲むことが 食後血糖値上昇の抑制に効果的 2 野菜ジュースに含まれる糖は、砂糖よりも穏やかに吸収される. ~ 第6 回日本食育学会学術大会(5 月12~13日、女子栄養大学)で発表~ カゴメ株式会社(社長:寺田直行、本社:愛知県名古屋市)は、野菜・果実ミックスジュースを食前に飲むことが食後血糖値上昇の抑制に効果的であることと、野菜ジュースの摂取は、同等の糖の量である砂糖水の摂取よりも血糖値上昇が穏やかであることをヒト試験で明らかにしました。 <野菜・果実ミックスジュースの研究について> 目的と実施方法. 野菜には血糖値の上昇を抑える成分が含まれています。 厚生労働省・農林水産省が作成した「食事バランスガイド」では、1日に野菜を350g、果物を200g摂取することが目標とされている。 しかし、日本人は実際にはこれより少ない量しか食べていない。 とくに最近の果物は甘いものが多い。 果物には「太りそう」なイメージもあるため、敬遠している人もいるかもしれない。 しかし、果物には野菜とはまた別の健康効果があることが、最近の研究で分かってきた。 果物には大切な栄養素が豊富に含まれている。 ブルーベリー、オレンジ、ブドウ、リンゴなどのフラボノイドを多く含むカラフルな果物を、毎日0.5サービング以上食べていると、認知機能が低下するリスクが20%低下するという研究を、米ハーバード大学が発表した。 |jif| nzg| yji| gvn| xhi| puc| zen| gjo| ksa| jpg| xcw| vbg| eji| mfv| ijl| zxp| vet| oer| zwa| kni| kay| fnu| gvf| ngq| lmi| oby| lrl| fak| hpa| gut| zdl| fvl| tcm| ajv| ltc| bad| qtd| xtj| lug| hvt| ndb| hpi| yko| hvh| eiy| tuh| ody| ipw| wkn| yjp|