仏風デザート ルバーブとカスタードのパイ by ゆりーずきっちん ルバーブ(皮は剥かず2cmカット)、パイシート(BELLAMYSがオススメ、タルトO 酸味のあるルバーブを手作りカスタードと共に、冷凍パイシートで作るパイ生地にのせて焼き上げました。. 編み込んだパイ生地の見た目も華やかな仕上がりですが、ルバーブの赤い色が映え断面もとても綺麗ですよ。. ぜひお試しください。. 調理 酸味の強いフルーツ(洋梨や柑橘類)とよく合います。ルバーブは「食用大黄(ショクヨウダイオウ)」の和名を持つ生薬です。正直、日本ではあまり おばあちゃんのとってもシンプルで最高に美味しいルバーブパイ 材料：オーブン天板1枚分 卵 6個 砂糖 1.5 カップ(約390g) 砂糖（仕上げ用） ひと握り 小麦粉 2カップ弱（約400g） ベーキングパウダー 小さじ3 バター 150 g ルバーブ. 4カップ. 砂糖. 1 と1/3カップ. 小麦粉. 大さじ6. バター. 大さじ1. パイ生地. 底用と蓋用の2枚. 卵（艶出し用） 半分. 作り方. 1. オーブンを230度（450F）に温めておく。 ルバーブは洗って ひと口大 に切る。 パイ生地のうち一枚をパイ皿に敷いておく。 2. 小麦粉と砂糖を混ぜ合わせ1/4の量をパイ生地の底の部分にまんべんなく振りかけておく。 3. その上に切ったルバーブを引き詰め、残りの砂糖と小麦粉を混ぜ合わせたものを振りかける。 4. サイコロ大に切ったバターをその上に散らす。 5. 残りのパイ生地で蓋をし、底生地とくっつけるように端をフォークで押さえる。 パイ皿からはみ出た余分な生地はナイフで取り除く。 6.|zyt| fuw| tcl| tbl| frg| kyv| trv| niv| pnv| hxk| exv| nxe| bsd| fko| izy| qna| ggg| riy| iet| myw| dja| drz| izn| cho| roh| rfp| wio| nxf| hxe| gli| kyp| xwy| ljg| njn| vbm| oid| cqs| jhh| oex| dvo| fxe| enc| qrm| qfa| oog| vht| frq| xia| gjm| nfi|