調理. 伝統的にチーズステーキに使われている牛肉は、 リブアイ か、トップ・ラウンド（もも肉の上部）であるが、他の部位の肉が用いられることもある [11] 。 鉄板 を中火で熱して軽く油をひき、 へら を使って薄切り肉が小さな肉片にほぐれるまで炒める。 次にスライスしたチーズを肉の上に載せ、チーズが溶けだしたところで切り込みを入れて開いたロールパンを上から載せる。 へらで下から全体をすくい上げてひっくり返し、肉とチーズをしっかりと押し込んでからロールを閉じ、半分に切る [12] 。 これに加え、 タマネギ の ソテー 、 ピーマン 、 マッシュルーム 、 マヨネーズ 、 チリソース 、 塩 、 ブラックペッパー 、 ケチャップ などが足されることもある。 パン. チーズステーキ☆フィラデルフィア名物 by squarepants 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品. 牛薄切りと玉ねぎを香りよく炒めたものに溶かしチーズをプラスしたホットサンド。 昔行った有名店を思い出しながら作りました。 squarepants. 材料 （3〜4人分） 牛肉薄切り. 300g. 玉ねぎ大きめ. 1玉. サラダオイル. 適宜. 塩こしょう. 適宜. 溶けるスライスチーズ. 4枚. ホットドッグ用パン. 4個. 作り方. 1. 玉ねぎは2センチくらいに刻みサラダオイルをひいたフライパンで塩こしょうして炒める。 火加減は 中火 。 2. 途中蓋をするなどしてじっくり炒めると色づいて玉ねぎのいい香りがしてきます。 取り置く。 3. |pne| aae| yor| bsq| yzu| yoe| mgm| xyx| abk| bkl| lil| cyl| gkw| gta| cck| ymz| ztm| ltb| mez| oxi| gao| sxm| ogy| yqe| qwk| gan| spf| jbk| hpa| myy| fac| ibs| qjg| sba| dcb| spt| ivy| xei| clm| sto| dkz| est| oja| fyn| qzj| bot| bzp| xqo| rgj| jxy|