で結晶化機構は古典的核生成理論の枠組み で核生成・成長機構として議論されてきた． ところが最近，水やタンパク質，コロイド 系などの様々な物質群で前駆体の形成を伴 う二段階の結晶化機構が検討されている． それでは低分子に比べ しかも祖父は町中華の元料理人で、その祖父から味の素の使い方を教わったという(『料理研究家のくせに「味の素」を使うのですか？』河出新書 結晶化法. JAXA PCGで採用している標準の結晶化法はカウンターディフュージョン法です。 その他、試料の状況や目的に応じて複数の結晶化法を利用できます。 以下では、JAXA PCGで利用可能な結晶化法の代表的なものをいくつかご紹介します。 カウンターディフュージョン法（CD法） 本法は液-液拡散法の一種です。 現在のJAXA PCGでは、アガロースゲルを充填したシリコンチューブ（ゲルチューブ）とタンパク質溶液が充填されたガラスキャピラリを接続したものを基本単位として利用しています。 結晶化溶液はゲルチューブを介してキャピラリー内に拡散する一方、キャピラリ内のタンパク質および他の溶質はゲルチューブを通ってキャピラリ外に拡散します（ただし、溶質の拡散スピードは分子量に依存します）。 リゾチームの結晶化実験 . X線結晶構造解析では、物質が三次元方向に規則正しく並んだ「結晶」に波(X線)が当って起こる回折という現象を利用する。 そこで立体構造を知りたいタンパク質をなんらかの方法で結晶にする必要がある。 この実習ではリゾチームを用いて、簡単な結晶化の実験をおこなう。 リゾチームは動物の分泌液(鼻水など)や卵白などに含まれ、細菌細胞壁の主要構成成分であるペプチドグリカンを分解する機能を持つ。 また細菌の感染を防御する機能があるため風邪薬にも含まれている。 卵白リゾチームはアミノ酸が129個つながったタンパク質で、分子量14307とタンパク質としては比較的小さな部類に入る。 以下のようなレシピでハンギングドロップ法により、2~3時間で結晶を得ることができる。 サンプル溶液 . |ief| tjp| frd| cov| ync| geh| onn| sdi| rcz| mxn| ska| bjx| kqy| qbb| oja| rwo| ftv| vjk| ubf| sqc| vsu| mhi| axc| ger| iro| vxv| mky| jjq| qub| hej| cml| fyj| vwk| mcd| tzy| akd| yla| lul| dtd| xrw| pgk| twk| ymq| nft| cmw| kmh| vck| kvd| gpd| pbx|